나름잘해

고구마에는 무기질 함량중40%를 차지하는 칼륨은 

칼슘을  우리몸에 흡수를 도와준다고 합니다.

그래서 고밀도가 증가하게 도와주는데요 

비타민D도 같은 역활을 한다고 합니다.

고구마는 그냥쪄서 먹어도 맛있고 김치와 곁들어 먹어도 맛있어요.

겨울철에는 군고구마가 생각이 많이 나죠^^

고구마 애기하니 또 고구마가 먹고 싶어지네요.

먼저 재료는 이렇게 준비해주세요.

고구마,플레인요거트,허브솔트조금

먼저 고구마는 깨끗이 씻어서  1cm정도로 동그랗게 썰어주세요.

봉지에 썰어놓은고구마를 넣고 전자렌지에 1분정도 돌려주세요.

이제 후라이팬에 익힌 고구마를 올려서 노릇노릇 구워주세요.

전자렌지에 한번돌려서 후라이팬에 겉이 노릇노릇구워주시면되요.

그리고 접시에 구운 고구마를 올려놓고 요플레를 올려주세요

그리고 허브솔트를 뿌려주세요.

그럼 고구마요거트카나페가 완성된답니다.

오늘도 행복한 하루 보내세요.

안녕하세요.

오늘은 카레를 넣어 쌀국수를 알아 볼까 합니다.

카레하면  카레라이스가 제일 먼저 생각이 난답니다.

하지만 카레도 여러 음식을 하실때 사용하시면 좋아요.

돼지고기 수육을 삶을때에도 카레조금 넣어 주시면 잡내도 없어지고 향기가 좋답니다.

먼저 재료는 이렇게 준비해주세요.

쌀국수50g,양파1/5정도,양송이1개,브로콜리5송이,양배추50g,카레가루2큰술정도(국물을 진하게 드시고싶으시면 더 넣으셔도 되요)

먼저 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 잘라주세요.

브로콜리도 씻어서 먹기 좋게 잘라주시고요.

양송이도 씻어서 반으로 잘라주세요.

양배추도 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라주세요.

이제 쌀국수는 물에서 10정도 불려주세요.

냄비에 물을 넣고썰어 놓은 채소를 넣어 끓여주세요.

한번끓인뒤 카레가루를 풀어서 한번더 끓여주세요.

카레가 야채와 적당히 익었을때 불려 놓은 쌀국수를 넣어주세요.

쌀국수를 넣고 한 4분에서5분정도 푹 끓여주세요.

이렇게 카레쌀국수가 완성된답니다.

안녕하세요.

우리아이 먹기 좋은 별미 단호박전  오늘은 단호박을 가지고 단호박전을 해볼까 합니다.

단호박은 소화 흡수가 잘되는 재료이며 비타민A와 비타민C도 풍부해서 몸에 암이 자라는 것을 막아주는 효능이 있다고 합니다.

또한 몸의 세포가 파괴되는 것을 억제해주고 노화예방에도 도움을 준다고 합니다.

그리고 혈관에 혈류흐름을 막아 콜레스테롤도 제거해주는 효과도 있다고 하네요.

먼저 재료는 이렇게 준비해주세요.

단호박30g,두부40g,양파20g,달걀1,밀가루1큰술,다진쪽파조금,식용유

먼저 단호박은 껍질을 벗겨 쪄서 곱게 다져주세요.

두부는 물기를 빼고 으깨주시고요. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요.

그릇에 단호박과 두부,양파,달걀,밀가루,다진쪽파를 넣고 버무려주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 잘 버무려둔 반죽을 아기가 먹기 좋게  조금씩 떠서 앞뒤로 먹기좋게 노릇노릇  지져주세요.

그럼 우리아이 별미 단호박전이 완성된답니다.

오늘도 행복한 하루 보내세요.

안녕하세요.

오늘은 우리가 자주마시는 보리차를 알아 볼까 합니다.

보리차는 옥수수차와 같이 우리몸을 따뜻하게 해주며 

속을 편하게 해주는 소화기 계통을 보호하는 작용이 있다고 합니다.

보리차는  식욕이 부진하거나 속이 더부록한 증상이 있는 사람에게 

좋은 차이며 보리에는 섬유질이 많이 들어 있어서 변비예방에 

좋다고 합니다.

또한 고지혈증,동맥경화,심근경색등을 예방하는데 좋은 보리차 

끓여 드시기 귀찮으셔도  몸을 생각해서 끓여드시는게 좋은것 같아요.

안녕하세요^^

밤은 비타민A가 풍부해서 시력보호에 좋다고 합니다 

또한 비타민C도  풍부합니다  신장이 허햑한 사람이나 만성설사를 하는 사람에게도  밤은 좋은 과일이라고 합니다 

단백질 또한 풍부합니다. 하지만 체기가 자주 있는 사람들은 밤을 많이 섭취하면 안됩니다 

또한 당뇨환자또한 많이 복용하면 좋지 않아요 

산수유와 같이 밤을 요리해서 복용하면 불포화지방산이 많고  비타민이 많아 동맥경화에 고혈압등에 심장질환에 좋다고 합니다 

하지만 오리와 같이 밤을 요리해서 먹으면 밤에 들어있는 비타민C가 오리의 지방과 방을해서 영양가치가 떨어지므로 같이 섭취하면 좋지 않다고 하네요 

밤죽을 요리해서 먹으면 비장이 허약하여 설사가  잦은사람이 먹으면 좋다고 합니다

골다공증이 있는 노인성 질환에도 밤을 먹으면  예방하는데 도움이 된다고 합니다 

생밤으로 먹는 밤이 더 좋기는 하지만 쪄서 먹으면 어린 아이들을 먹이기에도 좋죠^^